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 Nourriture maison

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cab65
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MessageSujet: Nourriture maison   Mar 17 Fév - 11:58

Bonjour,


Voici la "nourriture maison" que je donne à mes poissons. Le mixage est le seul à changer en fonction de la taille de la bouche.



500 gr de filet de lieu noir (poisson maigre le moins cher)
250 gr de blanc de poulet ou de dinde
200 gr de crevettes roses décortiquées
150 gr de moules*
150 gr de flocons d'avoine natures (sans sels ni sucres) réduits en poudre
200 gr d'épinard ou de laitue pochés 
1 cuillère à café de paprika (contient de la carotène qui renforce les couleurs)
4 gélules de spiruline (+ pour les poissons phytophages comme les cichlidés des lacs africains)
30 gouttes hydrosol polyvitaminé
2 ampoules de vitamine B12
2 comprimés de Fumafer réduits en poudre.


Le tout est mixé à la taille des bouches des poissons et congelé soit en portions (cubes à glaçons) soit en plaques fines d'environ 100 gr.



* Je préfère acheter des moules vivantes et les faire cuire  car, comme elles filtrent l'eau de mer pour se nourrir, elles accumulent une forte quantité de toxines qui pourraient nuire aux poissons.



cab65

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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mar 17 Fév - 22:11

hello!
le poisson et le poulet,tu les laisses crus?
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cab65
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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mar 17 Fév - 23:18

Bonjour,


Le poisson comme le blanc de poulet sont crus.

Le poisson est inspecté pour retirer d'éventuelles arêtes ou des résidus de peau.

Le poulet est dégraissé et dénervé.

Je les fais congeler, taillés en petites tranches car c'est plus facile ensuite pour les mixer, il y a moins de bouillie.


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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mar 17 Fév - 23:26

Penses tu que dans la nature tes poissons dispose d'une gazinière, un four ou un micro onde ?
lol!
Oui tous les aliments sont crues. Mis a part les moules pour les raisons évoquées par Cab.
Il n'y a que les légumes que tu peux blanchir rapidement.

Je note ici que Cab a bien compris qu'il y a peu de chance que ses poissons croisent un bœuf dans la nature, il a donc avantageusement remplacé le cœur de bœuf par des poissons blancs, bien plus digestes.

Encore une bonne recette ! Merci cab

Je vous proposerai quelques recettes à l'occasion également.





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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mer 18 Fév - 19:43

jeje12 a écrit:
 Je note ici que Cab a bien compris qu'il y a peu de chance que ses poissons croisent un bœuf dans la nature  




ah... parce que les dindes,ça se croise plus facilement dans les ruisseaux?
héhé!!
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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mer 18 Fév - 20:08

non, mais un oiseau, oui ....
Non ce n'est pas ce que je veux dire...
Ce que j'essaie de dire, c'est que les graisses et protéines animales ne sont pas toutes assimilables aisément par le métabolisme du poisson.
Le bœuf c'est très gras et le corps de nos poissons n'est pas fait pour assimiler ce genre de nourriture.
Oui , tu peux te servir d'une petite quantité de viande pour "doper" la teneur en protéine de ta nourriture, mais il est quand même plus judicieux d'utiliser des viandes moins grâce et des poissons maigres.
De plus , pour augmenter le taux de protéines on a plus d'intérêt a utiliser de la spiruline, qui  apporte par rapport à son poids sec jusqu'à 70% de protéines végétales, qui ont l’avantage d’être très facilement assimilées par l’organisme. Dans le cœur de bœuf , il n'y a que 20 à  28% de protéines!
On trouve dans la spiruline 3 fois plus de protéines que dans le bœuf, 2 fois plus que dans le soja, 9 fois plus que le riz, avec l’avantage d’être dépourvue de graisse et de cholestérol.
La spiruline ne contient pas de parois cellulosiques. Ce qui explique la très bonne digestibilité des protéines de la spiruline simplement séchée (83 à 90%).

Pour info , voici les valeurs nutritionnelles de la spiruline :


Et pour ton info, j'ai un bon plan pour avoir de la spiruline fraiche ,
Il y a une serre de spiruline pas loin de chez nous et elle est a un ancien membre du forum Smile

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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mer 18 Fév - 20:17

intéressant ça!!
t'es le Geo trouvetou du forum jeje!!
Important qu'elle soit fraîche,vu qu'elle sera congelée ensuite?
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jeje12
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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mer 18 Fév - 20:23

Non, Normalement elle est séchée en four solaire. Du coup tu peux la conserver longtemps.
Mais si tu peux l'avoir fraiche, elle sera encore plus riche.
Ce qui est sûr c'est qu'elle est bio .






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MessageSujet: Re: Nourriture maison   Mer 4 Mar - 22:50

ayé!! me suis lancé!
Bon,j'ai calculé pour 1kg de nourriture environ.
Mixage de la chose et conditionnement en plaque d'environ 250grs avec la machine sous-vide avant mise au congélateur.

 avant de conditionner,j'ai quand même testé sur mes poissons..pour m'enlever un doute,ma femme ayant vu le mélange et étant brusquement sortie de la cuisine avec un rictus bizarre...
Ben les poissons se sont jeté sur le repas comme la vérole sur le bas-clergé!!!  cheers
Ils adorent ça!!
Tous te remercient et se prosternent à tes pieds mon cab.
Attention quand même au risque de pollution dans les petits bacs.
Et question prix,c'est loin des trucs tout faits du commerce,avec le plaisir de l'avoir fait tout seul en plus!  king

donc,que du bonheur!! merci cab!
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